Okošćeno pileće belo meso

Recept od: Primož Dolničar

   

Sastojci

  • 4 komada filea pilećeg belog mesa (okošćeno) 
  • 1 supena kašika senfa 
  • maslinovo ulje 
  • so
  • svež majoran 
  • 1 supena kašika majoneza 
  • sir (po ukusu) 
  • pršut (po ukusu)

Priprema

  • Uzeti okošćeno pileće belo meso i prepoloviti u obliku šnicle.
  • Začiniti senfom, maslinovim uljem, solju, svežim majoranom i s malo majoneza.
  • Sve dobro pomešati i ostaviti da odstoji najmanje 30 minuta.
  • Iseći sir na štapiće.
  • Pripremiti nekoliko čačkalica i uzeti komadić piletine.
  • Ako je ostalo nekoliko grančica majorana, mogu se izvaditi.
  • Rasporediti piletinu na dasku za sečenje i složiti nekoliko štapića sira i malo pršute na jedan kraj, zatim uviti meso u rolnicu.
  • Na kraju, zabosti čačkalice kroz meso. Čačkalice će se izvaditi nakon pečenja.
  • Zagrejati roštilj-tiganj.
  • Staviti rolnice mesa na tiganj.
  •  Smanjiti temperaturu, jer meso mora da se peče, polako, od spolja prema unutra.

Slični recepti

Pogledaj sve