Opis

Ispržite batake u masnoći dok ne dobiju zlatkastu boju. Izvadite ih u keramičku posudu.

U drvenoj činijici istucajte korijander, timijan, peršun, bosiljak, papriku i mirođiju.

Posolite meso, pospite napravljenim hmeli-suneli začinom i sveže samlevenim biberom.

U masnoći od piletine propržite luk.

U činiju s piletom stavite oljušten i iseckan paradajz i crni luk, pa dodajte i beli luk i peršun.

Na kraju sipajte sok od limuna. Po želji stavite i koru. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 2 sata.

Sastojci

  • 3 pileća bataka
  • 2 kašike ulja
  • 1 velika glavica luka
  • 2 paradajza
  • sok od limuna
  • 3 čena belog luka
  • svež peršun po ukusu
  • so i biber po ukusu

Za hmeli-suneli začin

  • 1 kašičica korijandera u zrnu
  • 1 kašičica timijana
  • 1 kašičica suvog peršuna
  • 1 kašičica bosiljka
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičica mirođije

Slični recepti