Priprema

• Očistiti paštrnak i naseckati ga.
• Sipati malo maslinovog ulja u tiganj.
• Kratko izdinstati paštrnak, da bi se osetila njegova aroma.
• Preliti vodom i krčkati.
• Dodati svež timijan.
• Izblendirati paštrnak.
• Očistiti boraniju.
• Skuvati boraniju.
• Uzeti vok.
• Uključiti najveću ringlu.
• Sipati kašiku gija u vok.
• Oljuštiti šargarepe.
• Iseći šargarepe po dužini.
• Staviti šargarepe u vok.
• Iseći zelene i žute tikvice na različite načine i dodati u vok.
• Iseći bamiju, izvaditi semenke i dodati u ostalo povrće, u vok.
• Iseći mlad kukuruz i dodati u vok.
• Dodati malo narezanog celera.
• Dodati malo narezanog komorača.
• Dodati kuvanu boraniju.
• Sve dobro promešati.
• Dodati naseckan, svež majoran.
• Ponovo promešati.
• Voda u kojoj se kuvao grašak može da se upotrebi za blanširanje listova kupusa.
• Uzeti nekoliko listova i kratko ih izblanširati u ovoj vodi.
•  Brzo ih izvaditi iz vode i ohladiti pod hladnom vodom, kako bi zadržali prelepu zelenu boju.