Prolećna kaserola

Recept od: Lora i Stojan

Prelepo brzo jelo pripremljeno u zemljanoj posudi. Pečeni spanać s jajetom, preliven otopljenim puterom i mlevenom paprikom, serviran s jogurtom i zapečenim hlebom. 

Sastojci

  • 4 porcije
  • 400 g spanaća
  • 1 vezica mladog luka
  • 2 struka mladog belog luka
  • 1 vezica peršuna
  • 25–30 g putera
  • 300 g feta sira
  • 4 jajeta
  • so, po ukusu
  • Za serviranje
  • 25–30 g putera i dodatno za podmazivanje
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 100 g jogurta
  • 2–3 struka mirođije
  • hleb sa debelom korom, za serviranje

Priprema

  • Sipati vruću vodu preko opranog spanaća i ostaviti da odstoji 1 do 2 minuta. Dobro ocediti i sitno naseckati.
  • Sitno naseckati mladi beli luk, mladi luk i peršun. Blago ispržiti u tiganju s 25 do 30 g putera. Posoliti i dodati seckani spanać. Skinuti s ringle, dodati izlomljeni feta sir i dobro promešati.
  • Podeliti smesu u zemljane posude i u svaku razbiti po jedno jaje.
  • Peći 10 minuta u zagrejanoj rerni na 180°C. Jaja treba da ostanu tečna.
  • U drugom tiganju zagrejati 25 do 30 g putera i ispržiti papriku. Iseći hleb, namazati puterom i zapeći u tiganju s obe strane. Naseckati mirođiju.
  • Servirati kaserolu s jogurtom, prženom paprikom, mirođijom i pečenim hlebom.

Slični recepti

Pogledaj sve