Ramstek u slatko-kiselom sosu
Recept od: Nenad Veljković
Sastojci
- 600 g dobrog mekšeg ramsteka 2 šargarepe 1 kolut ananasa iz konzerve 3 limete ili zelenih limunova 1 glavica crvenog luka kora limete 1 kašika braon ili belog šećera 2 dl soka od pomorandžeZa marinadu crni biber ruzmarin majčina dušica morska so
Priprema
- Umarinirati ramstek u komadu, posoliti, pobiberiti, utrljati začine i ostaviti da odleži 1-2 sata.
- U drugoj posudi udinstati na malo putera i maslinovog ulja crveni luk i rendanu šargarepu. Dodati šećer. Kada se šećer karamelizuje dodati ananas sečen na kocke, zatim narendati koru limete i nacediti sok. Dodati sok od pomorandže i kuvati na laganoj vatri. Po potrebi zgusnuti i začiniti po ukusu.
- Ramstek peći sa svih strana po 3-4 minuta, a zatim ga prebaciti u pleh i, po želji, dopeći u rerni još 10 minuta na 200 stepeni.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Džastin Šofild
Skandinavska sporo pečena svinjetina
Recepti Pati Jinič
Karnite
Recepti Mark Morijarti
Gratin od krompira s mesarskom šniclom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Crvena riža sa goveđim kobasicama iz regije Kamark
Recepti Filipa Gomeš
Predjelo Kapreze
Recepti Filipa Gomeš
Salata od svinjskih ušiju
Recepti Kale Kiukainen
Svinjska rebra i tamna čokolada
Recepti Filipa Gomeš
Salata s biftekom
Recepti Adrian Ričardson
Kolutići luka umotani u slaninu
Recepti Filipa Gomeš
Salata od boba