Ramstek u slatko-kiselom sosu

              

Sastojci

  • 600 g dobrog mekšeg ramsteka 2 šargarepe 1 kolut ananasa iz konzerve 3 limete ili zelenih limunova 1 glavica crvenog luka kora limete 1 kašika braon ili belog šećera 2 dl soka od pomorandžeZa marinadu crni biber ruzmarin majčina dušica morska so

Priprema

  • Umarinirati ramstek u komadu, posoliti, pobiberiti, utrljati začine i ostaviti da odleži 1-2 sata.
  • U drugoj posudi udinstati na malo putera i maslinovog ulja crveni luk i rendanu šargarepu. Dodati šećer. Kada se šećer karamelizuje dodati ananas sečen na kocke, zatim narendati koru limete i nacediti sok. Dodati sok od pomorandže i kuvati na laganoj vatri. Po potrebi zgusnuti i začiniti po ukusu.
  • Ramstek peći sa svih strana po 3-4 minuta, a zatim ga prebaciti u pleh i, po želji, dopeći u rerni još 10 minuta na 200 stepeni.

Slični recepti

Pogledaj sve