Rešti-kiš od batata

           

Sastojci

  • 3 batata 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 200 g bukovače 100 g sušenog paradajza 150 g svežeg spanaća 300 g konzerviranog sočiva 4 jajeta 200 ml jogurta 75 g kozjeg sira s korom 0.5 veze lista peršuna 75 g parmezana

Priprema

  • Zagrejte rernu na 180°C.
  • Batat oljuštite i narendajte na grubom rendetu. Narendani batat rasporedite po dnu kalupa obloženim papirom za pečenje.
  • Narendani batat poprskajte maslinovim uljem i pospite solju i biberom. Dobro pritisnite smesu i pecite u rerni oko 20 minuta.
  • Crni i beli luk oljuštite i iseckajte.
  • Zagrejte u šerpi malo ulja i pržite oko 3 minuta crni i beli luk.
  • Bukovače nakidajte na velike komade i dodajte ih u šerpu. Posolite i začinite sveže mlevenim biberom.
  • Sušeni paradajz naseckajte i stavite u šerpu zajedno sa spanaćem. Poklopite šerpu i kuvajte nekoliko minuta.
  • Umešajte sočivo i sklonite šerpu s vatre.
  • Ulupajte jaja i dodajte jogurt. Posolite i pobiberite.
  • Kozji sir isecite na kockice i dodajte smesi od jaja.
  • Lišće peršuna naseckajte i dodajte smesi od jaja.
  • Prženo povrće rasporedite po batatu. Prelijte smesom od jaja.
  • Narendajte parmezan i rasporedite ga po kišu. Kiš pecite oko 20 minuta u rerni i poslužite ga celog.

Slični recepti

Pogledaj sve