KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Sendviči sa šniclama

Ocena 0/5
Zagrejati rernu na 200°C/gas 6.

Zagrejati veliki vatrostalni tiganj i u njega sipati malo ulja. Samleti veću količinu soli i bibera na dasku i uvaljati filet. Pržiti na jakoj vatri 1-2 minuta s obe strane dok svuda ne poprimi boju, uključujući i ivice. Dodati beli luk i grančice majčine dušice, grejati 1 minut, zatim staviti govedinu preko. Dodati malo maslaca i kašikom ga premazati preko mesa.

Staviti govedinu u zagrejanu rernu i peći 15-17 minuta dok ne bude nedopečena ili srednje nedopečena. Trebalo bi da bude elastična. Izvaditi iz rerne, pokriti folijom i ostaviti da odstoji 15 minuta, povremeno prelivati sokovima iz tiganja.

U međuvremenu, pripremiti reliš. Zagrejati maslinovo ulje u velikom tiganju, dodati crni luk i ljutu papričicu i pržiti na umerenoj vatri otprilike 5 minuta dok ne omekšaju. Umešati paradajz i začine, i kuvati 6-8 minuta dok paradajz ne počne da vene. Dodati sirće i krčkati na umerenoj vatri otprilike 6 minuta dok se ne dobije gustina reliša. Skloniti s vatre, umešati bosiljak i dobro začiniti. Presuti u posudu za serviranje i ostaviti sa strane.

Pomešati sastojke za majonez sa senfom. Začiniti, a zatim presuti u posudu za serviranje i ostaviti sa strane.

Za pravljenje tosta, grejati rešetkasti tiganj dok ne počne da se dimi. Poprskati kriške hleba maslinovim uljem, začiniti i peći 1-2 minuta dok ne poprime zlatnu boju s obe strane. Ponavljati postupak dok sav hleb ne bude tostiran, a zatim ga staviti na tanjir za serviranje.

Iseći debele kriške goveđeg fileta, staviti na tanjir i izneti na sto s tostom, majonezom, relišem i listovima zelene salate, tako da se gosti sami posluže.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Kuvar: Gordon Remzi