Svinjski file u sosu od trapist piva
Recept od: Rudolf van Vin

Sastojci
- Puter za prženje 2 svinjska filea (250 g svaki) 1 crni luk 100 g tanko isečene slanine 2 supene kašike šećera 1 limeta 1 flaša Trapist piva 200 ml sosa 2 grančice ruzmarina 1 lovorov list
Priprema
- Priprema:
- Zagrejte rernu na 160 ºC. Zagrejte puter u tiganju i ispržite meso dok ne postane zlatnobraon. Stavite meso u rernu na 15 minuta. Oljuštite i iseckajte crni luk. Ispržite luk i slaninu u tiganju i procedite sos kroz cediljku. Karamelizujte šećer. Dodajte sok od limete i pivo. Ostavite da se krčka nakratko. Dodajte sos i lovorov list i sačekajte da provri. Sitno iseckajte ruzmarin i dodajte u sos. Na kraju, dodajte luk i slaninu i ostavite još malo da se krčka. Izvadite meso iz rerne i ostavite da se ohladi na pet minuta. Isecite svinjski file na lepe medaljone i služite sa sosom. Služite jelo sa boranijom i kuvanim krompirom.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Džastin Šofild
Skandinavska sporo pečena svinjetina
Recepti Lora i Stojan
Paprikaš frikase sa ćuftama
Recepti Pati Jinič
Karnite
Recepti Mark Morijarti
Gratin od krompira s mesarskom šniclom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Crvena riža sa goveđim kobasicama iz regije Kamark
Recepti Filipa Gomeš
Predjelo Kapreze
Recepti Filipa Gomeš
Salata od svinjskih ušiju
Recepti Kale Kiukainen
Svinjska rebra i tamna čokolada
Recepti Filipa Gomeš
Salata s biftekom
Recepti Adrian Ričardson
Kolutići luka umotani u slaninu