Dinstana junetina u crnom vinu

Dinstana junetina u crnom vinu

Opis

Nasitno isecite luk, šargarepu i celer. Stavite u veliku posudu. Dodajte lovorov list i biber.
Komad mesa zavežite konopcem. Stavite ga u posudu s povrćem. Sve zalijte crnim vinom i ostavite meso i povrće da odstoje preko noći.
Meso izvadite iz marinade i u posudi ga sa svih strana nauljite. Izvadite meso i dodajte povrće s vinom. Čim smesa prokuva, unutra vratite meso, dodajte so i smanjite vatru, poklopite lonac i jelo kuvajte 2 sata.
Meso izvadite iz lonca i razlomite ga ili isecite na komadiće. Komade mesa poslužite sa solju, crnim vinom i kriškom hleba.

Sastojci

  • 1 kg junećih bifteka
  • 1 čen belog luka
  • 2 sveža lovorova lista
  • 2 stabljike ruzmarina
  • 1 glavica luka
  • 3 šargarepe
  • 2 stabljike celera
  • 1 flaša crnog vina
  • 6 kašika maslinovog ulja
  • so
  • 8 zrna crnog bibera

Slični recepti