Dinstana junetina u crnom vinu

Recept od: Antonio i Đenaro

Dinstana junetina u crnom vinu

          

Sastojci

  • 1 kg junećih bifteka 1 čen belog luka 2 sveža lovorova lista 2 stabljike ruzmarina 1 glavica luka 3 šargarepe 2 stabljike celera 1 flaša crnog vina 6 kašika maslinovog ulja so 8 zrna crnog bibera

Priprema

  • Nasitno isecite luk, šargarepu i celer. Stavite u veliku posudu. Dodajte lovorov list i biber.
  • Komad mesa zavežite konopcem. Stavite ga u posudu s povrćem. Sve zalijte crnim vinom i ostavite meso i povrće da odstoje preko noći.
  • Meso izvadite iz marinade i u posudi ga sa svih strana nauljite. Izvadite meso i dodajte povrće s vinom. Čim smesa prokuva, unutra vratite meso, dodajte so i smanjite vatru, poklopite lonac i jelo kuvajte 2 sata.
  • Meso izvadite iz lonca i razlomite ga ili isecite na komadiće. Komade mesa poslužite sa solju, crnim vinom i kriškom hleba.

Slični recepti

Pogledaj sve