Dinstana junetina u crnom vinu
Recept od: Antonio i Đenaro
Sastojci
- 1 kg junećih bifteka 1 čen belog luka 2 sveža lovorova lista 2 stabljike ruzmarina 1 glavica luka 3 šargarepe 2 stabljike celera 1 flaša crnog vina 6 kašika maslinovog ulja so 8 zrna crnog bibera
Priprema
- Nasitno isecite luk, šargarepu i celer. Stavite u veliku posudu. Dodajte lovorov list i biber.
- Komad mesa zavežite konopcem. Stavite ga u posudu s povrćem. Sve zalijte crnim vinom i ostavite meso i povrće da odstoje preko noći.
- Meso izvadite iz marinade i u posudi ga sa svih strana nauljite. Izvadite meso i dodajte povrće s vinom. Čim smesa prokuva, unutra vratite meso, dodajte so i smanjite vatru, poklopite lonac i jelo kuvajte 2 sata.
- Meso izvadite iz lonca i razlomite ga ili isecite na komadiće. Komade mesa poslužite sa solju, crnim vinom i kriškom hleba.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Šejn Delija
Zečji paprikaš sa salatom od krompir-pirea
Recepti Nenad Veljković
Biftek s espresom i šitake pečurkama
Recepti Božana Kacarova
Teleća šnicla
Recepti Lora i Stojan
Krompir i sir musaka (gratin) s kobasicom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Pečena morka, sa maslinama
Recepti Božana Kacarova
Teleći obrazi s malinovim vinom i palentom
Recepti Rudolf van Vin
Korndog
Recepti Sajmon Rimer
Jagnjeći but sa hrskavim keljom
Recepti Tom Keridž
Šnicla “rib-eye” sa roštilja
Recepti Sarit i Itamar
Ćufte s limunom i jogurtom