Falafel sa cacikijem s krastavcima

Recept od: Sarit i Itamar

         

Sastojci

  • 125 g sušenih leblebija (250 g natopljenih) 2 čena belog luka (očišćena) 1 vezica peršuna 1 kašičica praška za pecivo 1 kašičica soli 2 kašike mlevenog kima 50 g besan brašna (napravljenog od leblebija)Za caciki1 krastavac 100 g jogurta 1 kašika maslinovog ulja 1 kašika seckane nane crni biber morska so

Priprema

  • U blenderu miksati natopljene (ili iz konzerve) leblebije, 2 čena belog luka i svež peršun dok smesa ne postane kompaktna kad se razvuče.
  • Zatim dodati prašak za pecivo, mleveni kim, besan brašno i ponovo izmiksati.
  • Kašikom stavljati falafele u vrelo biljno ulje i pržiti dok ne postanu smeđi i hrskavi.
  • Za caciki sos narendati krastavac i dodati jogurt, maslinovo ulje, svežu nanu i začine.

Slični recepti

Pogledaj sve