Hamburger

Recept od: Kale Kiukainen

        

Sastojci

  • 800 g junećeg mlevenog mesa 200 g slanine 3 čena belog luka 3 crna luka 2 kašike šećera 5 paradajza 0.5 dl maslinovog ulja 2 kašike belog vinskog sirćeta par grančica peršuna 200 g kvalitetnog sira čedar hrskavi listovi salate majonez s belim lukom so i crni biber 4 lepinje za hamburger

Priprema

  • Mleveno meso začinite solju i crnim biberom. Od mesa formirajte četiri pljeskavice jednake veličine. Slaninu isecite na kockice, beli luk zdrobite, a crni isecite na polukrugove. Zagrejte tiganj i stavite slaninu u suv tiganj da se prži. Kad postane hrskava, dodajte joj crni i beli luk. Na laganoj temperaturi pržite dok ne omekšaju, pa dodajte šećer. Začinite solju i biberom. Stavite sa strane.
  • Presecite paradajz po širini. Rukom iscedite unutrašnjost. Istisnuti paradajz isecite na kockice. U posudi ga začinite maslinovim uljem, belim vinskim sirćetom, solju i biberom. Naseckajte i listove peršuna i umešajte i njega.
  • Operite listove salate, sir čedar isecite na ukusne komade i slane krastavce isecite par puta po dužini.
  • Pecite na roštilju pljeskavice i peciva. Hamburger slažite po željenom redosledu.
  • Poslužite uz domaće pržene krompiriće i osvežavajuću salatu.

Slični recepti

Pogledaj sve