Jagnjetina u listovima vinove loze

Recept od: Jolanta Delibozova

             

Sastojci

  • 1 kg jagnjećeg buta 4 veze svežeg luka 1 veza peršuna 1 veza nane 5 kašika ulja so biber i tucana paprika po ukusu listovi vinove loze 2 kašike brašna

Priprema

  • Iseckajte sitno luk, zapržite u ulju i sklonite s vatre. Nanu krupno isecite, a peršun dobro usitnite, zajedno s drškama. Stavite ih u luk, posolite i pobiberite.
  • Operite meso, prosušite ga i posolite i pobiberite.
  • Dobro prekrijte dno i zidove glinene posude svežim listovima vinove loze.
  • U sredinu stavite meso, namažite ga tucanom paprikom, pored stavite zeleniš, dodajte malo vode, malo ulja, prekrijte jelo s još malo listova vinove loze, savijte na unutra one listove koji štrče.
  • Poklopite sud s testom, koje ste pripremili s 2 kašike brašna i vode, i pecite jelo u peći ili rerni dok ne bude gotovo.

Slični recepti

Pogledaj sve