Opis

Iseckajte sitno luk, zapržite u ulju i sklonite s vatre. Nanu krupno isecite, a peršun dobro usitnite, zajedno s drškama. Stavite ih u luk, posolite i pobiberite.

Operite meso, prosušite ga i posolite i pobiberite.

Dobro prekrijte dno i zidove glinene posude svežim listovima vinove loze.

U sredinu stavite meso, namažite ga tucanom paprikom, pored stavite zeleniš, dodajte malo vode, malo ulja, prekrijte jelo s još malo listova vinove loze, savijte na unutra one listove koji štrče.

Poklopite sud s testom, koje ste pripremili s 2 kašike brašna i vode, i pecite jelo u peći ili rerni dok ne bude gotovo.

Sastojci

  • 1 kg jagnjećeg buta
  • 4 veze svežeg luka
  • 1 veza peršuna
  • 1 veza nane
  • 5 kašika ulja
  • so
  • biber i tucana paprika po ukusu
  • listovi vinove loze
  • 2 kašike brašna

Slični recepti