Korpice s plodovima mora

Korpice s plodovima mora

Opis

Zagrejte rernu na 170 stepeni, pa napravite korpice od lisnatog testa. Najpre razvucite oklagijom 3 lista lisnatog testa i isecite ih na 4 dela. Premažite uljem i pospite crnim susamom. Izvrnite krajeve. Napunite leblebijama i stavite u rernu.

Dotle napravite fil od 2 čena belog luka propržena na maslacu, dodajte dagnje i kozice i pustite da se ohladi. Izvadite testo iz rerne. Neka se ohladi. Začinite fil šafranom, solju i kajenskim biberom. Promešajte i neka se zgusne na vatri.

Dodajte egzotičnu notu svojim korpicama tako što ćete oljuštiti mango i iseći ga. Dodajte ga plodovima mora. Dodajte i kokosovo mleko i pavlaku, kao i naseckani korijander.

Napunite korpice tom smesom i počastite svoje nepce putovanjem po indijskim ukusima.

Sastojci

  • 3 lista lisnatog testa
  • 250 g mesa dagnji
  • 250 g mesa škampa
  • 1 mango
  • ne previše zreo
  • oljuštiti i sitno iseckati
  • 5 kašika kokosovog mleka
  • 4 kašike pavlake
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica šafrana
  • semenke crnog susama
  • naseckani korijander
  • maslac
  • ulje
  • kajenski biber
  • so

Slični recepti