Korpice s plodovima mora

Recept od: Filipa Gomeš

Korpice s plodovima mora

          

Sastojci

  • 3 lista lisnatog testa 250 g mesa dagnji 250 g mesa škampa 1 mango ne previše zreo oljuštiti i sitno iseckati 5 kašika kokosovog mleka 4 kašike pavlake 2 čena belog luka 1 kašičica šafrana semenke crnog susama naseckani korijander maslac ulje kajenski biber so

Priprema

  • Zagrejte rernu na 170 stepeni, pa napravite korpice od lisnatog testa. Najpre razvucite oklagijom 3 lista lisnatog testa i isecite ih na 4 dela. Premažite uljem i pospite crnim susamom. Izvrnite krajeve. Napunite leblebijama i stavite u rernu.
  • Dotle napravite fil od 2 čena belog luka propržena na maslacu, dodajte dagnje i kozice i pustite da se ohladi. Izvadite testo iz rerne. Neka se ohladi. Začinite fil šafranom, solju i kajenskim biberom. Promešajte i neka se zgusne na vatri.
  • Dodajte egzotičnu notu svojim korpicama tako što ćete oljuštiti mango i iseći ga. Dodajte ga plodovima mora. Dodajte i kokosovo mleko i pavlaku, kao i naseckani korijander.
  • Napunite korpice tom smesom i počastite svoje nepce putovanjem po indijskim ukusima.

Slični recepti

Pogledaj sve