Omlet od paradajza i korijandera

Omlet od paradajza i korijandera

Opis

Isecite paradajz na kockice i stavite ih u posudu. Umešajte iskidane listove korijandera i iscedite sok iz limete. Razbijte jaja u posudu i dodajte pavlaku. Začinite s malo soli i bibera, pa promešajte. Zagrejte tiganj i dodajte maslac. Okrećite tiganj dok maslac ne bude skoro istopljen. Dodajte smesu s jajima i mešajte šupljom varjačom dok smesa ne počne da se zgrušava, odnosno dok se ne isprži. Dodajte paradajz. Istresite omlet na tanjir i začinite solju i biberom. Omlet dovršite s par kapi dobrog maslinovog ulja.

Sastojci

  • 8 jaja
  • 1 dl slatke pavlake
  • 50 g maslaca
  • 4 paradajza
  • 4 grančice korijandera
  • sok od 1 limete
  • so i crni biber
  • maslinovo ulje

Slični recepti