Opis

Stavite rezance u toplu vodu na 5 do 10 minuta da se natope, ali ne previše. Rakove prokuvajte i zatim brzo ohladite. Oljuštite ih, prepolovite i izvucite meso.
Naseckajte belog luka i crvenog čilija i ubacite u avan. Narendajte đumbira i dodajte i njega u avan a zatim sve zajedno izgnječite. Na kraju dodajte malo ribljeg sosa, smeđeg šećera i dosta soka od limete. Naseckajte graška šećerca, prethodno blanširanog, malo krastavca, mente i bosiljka i pospite po oceđenim rezancima. Odozgore dodajte rakove i prelijte pripremljenim pikantnim začinom od luka, čilija i đumbira.

Sastojci

  • rakovi
  • rezanci
  • beli luk
  • crveni čili
  • đumbir
  • riblji sos
  • smeđi šećer
  • sok od limete
  • grašak šećerac
  • listovi mente
  • bosiljak

Slični recepti