Pirinčana salata sa artičokama, bobom i nanom

Recept od: Bil Grejndžer

Pirinčana salata sa artičokama, bobom i nanom

               

Sastojci

  • 220 g belog pirinča kratkog zrna 3 kašike maslinovog ulja 2 kašike limunovog soka so i biber 3 kašike iseckanog peršuna 185 g boba 6 konzervi artičoke listići nane

Priprema

  • Način pripreme:
  • 1. Skuvajte pirinač al dente. Iscedite ga i stavite u činiju. Začinite maslinovim uljem, sokom od limuna, solju i sveže samlevenim biberom. Promešajte i ostavite da se ohladi.
  • 2. Oljuštite bob i blanširajte zrna nekoliko minuta. Ocedite i dodajte u pirinač.
  • 3. Dodajte sitno iseckan peršun pa promešajte salatu.
  • 4. Na kraju iseckajte na komade srce artičoke.
  • 5. Pre posluženja prelijte salatu maslinovim uljem.

Slični recepti

Pogledaj sve