KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Punjene prepelice s pistaćima

Ocena 0/5
Ispržiti crveni luk isečen na kriške s 1 zgnječenim čenom belog luka i šakom pistaća. Dodati lomljenu pšenicu i mesnati deo polovine limuna, zatim dobro promešati.

Dodati ribizle i jednaku količinu vode i pojačati temperaturu da proključa.

Dodati prstohvat sušene nane i kašičicu sirupa od nara.

Poklopiti i skloniti s vatre, sačekati da lomljena pšenica upije svu tečnost. Trebalo bi da odstoji 2-3 minuta.

Pripremiti prepelice, ukloniti kanap za vezivanje (ili gumicu) i lagano pritisnuti telo da bi se noge ispravile. Staviti ih u činiju tako da pristup šupljini bude lak.

Napuniti ptice pšenicom (sad potpuno natopljenom).

Na pleh za pečenje staviti kriške crvenog luka i ostatak limuna. Odozgo staviti prepelice.

U maloj činiji ili čaši pomešati ras-el-hanout, crni biber, so i ulje.

Premazati punjene ptice. Staviti po jednu krišku limuna na grudi svake ptice.

Peći u rerni na umerenoj temperaturi 20-25 minuta. Poslužiti na tacni s malo crvenog luka i zelenom salatom.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Kuvar: Sarit i Itamar