Sambal s paradajzom bake Irene

Sambal s paradajzom bake Irene

            

Sastojci

  • 2 glavice luka 4 čena belog luka 4 cm korena galangala 500 g crvenih feferona 8 čili papričica bird's eye 0.5 cm fermentisane paste od škampa 5 velikih paradajza 2 kašike sirćeta 6 kašičica šećera soDodatno multipraktik ulje za prženje

Priprema

  • Crni i beli luk oljuštite i nasecite na komade. Koren galangala nasecite na komadiće i sameljite zajedno s lukom i belim lukom u multipraktiku. U loncu zagrejte ulje i propržite smesu.
  • Feferone i čili papričice nasecite na komade i sameljite u multipraktiku. Dodajte u lonac zajedno s pastom od škampa i malo propržite. Paradajz nasecite na kriške i uklonite semenke. Naseckajte ih i stavite u lonac. Dodajte sirće i šećer i posolite.
  • Kuvajte sambal oko 20 minuta. Dodajte šećer ako je sambal preljut.
  • Posluživanje
  • Sambal poslužite uz indonežanska jela.

Slični recepti

Pogledaj sve