Priprema

• Priprema:
• Zagrejte rernu na 180ºC. Razvucite lisnato testo na kvadrate jedan i po puta veće od prvobitnih kvadrata. Ulupajte žumanca i time premažite testo. Pospite polovinu kvadrata rendanim sirom i preklopite testo po sredini. Premažite vrh žumancem i pospite kimom, makom i susamom ili krupnom solju. Nežno pritisnite i nakratko stavite u zamrzivač.
• Isecite kriške na tanke rezance i ostavite da se blago otope. Urolajte u obliku spirale i stavite na obloženi pleh. Pecite štapiće od sira oko 12 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.