KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Tunjevina u susamu sa sotiranim povrćem

Ocena 0/5
Najpre pripremiti povrće. Iseći glavicu komorača na pola, zatim na kriške, iseći beli deo praziluka na tri dela, glavicu crnog luka iseći na polukrugove, izgnječiti 2 čena belog luka, 8 zelenih paprika, 5 vlašaca iseći na kriške, ukloniti semenke iz ljute papričice i iseći je na dugačke trake, izgnječiti 2 rotkice, polovinu tikvice iseći na kriške i 10 vlašaca iseći na pola (polovinu upotrebiti zajedno s korenom).

Sipati 3 supene kašike maslinovog ulja u tiganj, pa najpre dodati beli luk, a zatim komorač i pržiti ih dok ne dobiju zlatnu boju. Dodati crveni luk, vlašac, rotkvice, ljutu papričicu, tikvicu, praziluk, vlašac, 10 kriški štapića celera i malu šolju belog vina. Ostaviti da se kuva 5 minuta. Povrće je kuvano al dente i vreme je da se dodaju 2 supene kašike sirćeta i 3 supene kašike soja sosa i da se zatim promeša.

Ispeći zelene paprike i dodati ih povrću. Iseći tunjevinu na trake težine 150/200 g, začiniti solju i crnim biberom s obe strane i poprskati maslinovim uljem. Umočiti u susam i peći s obe strane.

Na tanjir za serviranje staviti prvo povrće, a zatim komade tunjevine presečene na pola i servirane na povrću. Dodati soja sos, iseckani vlašac i 3 vlašca na svaki tanjir.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Iz emisije:
Kuvar: Ljubomir Stanišić