Baba ganuš
Recept od: Rudolf van Vin
Sastojci
- 2 plava patlidžana 1 čen belog luka 1 limun 5 kašika tahinija (paste od susama) 3 kašike običnog jogurta so maslinovo ulje 1 kašika mlevene paprike sveži listovi nane
Priprema
- Oljuštiti plavi patlidžan i kuvati ga oko 30 minuta dok ne omekša. Oljuštiti i iseckati beli luk. Ostaviti plavi patlidžan da se ohladi i tanko ga iseći. Iscediti limun. Mešati plavi patlidžan sa belim lukom, tahinijem, jogurtom, solju i sokom od limuna. Staviti smesu u posudu za serviranje i poravnati je vlažnom kašikom. Garnirati maslinovim uljem, paprikom i svežom nanom.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Lora i Stojan
Pljeskavice od patlidžana
Recepti Džejmi Oliver
Specijalna dosa (veganska)
Recepti Primož Dolničar
Kiseli krastavac
Recepti Džastin Šofild
Čips od korena lotosa sa vasabi majonezom
Recepti Džastin Šofild
Kriške batata sa prelivom od kisele pavlake
Recepti Mišel Ru Mlađi
Ratatuj mediteranski povrtni paprikaš
Recepti Filipa Gomeš
Kajgana sa šparglom
Recepti Rudolf van Vin
Pečeno povrće sa kamember sirom
Recepti Mark Morijarti
Sporo pečen hrskav krompir s čimičuri prelivom
Recepti Lora i Stojan
Salata od pečenog povrća
