Grisine sa susamom

Recept od: Lora i Stojan

Grisine sa susamom

         

Sastojci

  • 40–50 komada, 1 sat + dodatno vreme da testo naraste
  • 200g brašna T-500
  • 200g integralnog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog kvasca
  • 1 supena kašika meda
  • 2 supene kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
  • 2 supene kašike paradajza sa začinima
  • svetle i tamne semenke susama, za posipanje
  • flekice soli, za posipanje

Priprema

  • Pomešati dve vrste brašna i soli u posudi. Umešati kvasac sa 220ml mlake vode, maslinovim uljem i medom. Dodati u brašno.
  • Umesiti sastojke u glatko testo. Staviti u čistu posudu i prekriti plastičnom folijom. Ostaviti sa strane da naraste dok se ne udvostruči u zapremini, oko 30 do 40 minuta.
  • Izvaljati testo na radnu površinu i iseći na trake. Uviti svaku traku i staviti na pleh za pečenje.
  • Pomešati osušeni paradajz i začine sa 1 do 2 supene kašike vode. Premazati grisine. Posuti sa dve vrste susama i flekicama soli. Ostaviti da odstoji 10 minuta.
  • Peći u rerni, prethodno zagrejanoj na 180°C, 10 minuta.
  • *Peći u rerni s ventilatorom.
  • Savet:
  • Ako ne možete da nađete mešavinu začina, pomešajte mediteranske začine sa belim lukom u prahu i osušenim paradajzom.

Slični recepti

Pogledaj sve