Okrugla vekna s puterom i samardalom

Recept od: Lora i Stojan

     

Sastojci

  • 600g brašna
  • 370ml mlakog mleka 
  • 1 jaje
  • 1/2 kockice kvasca 
  • 1 supena kašika meda 
  • 1 čajna kašičica soli 
  • 30g putera 
  • Aromatični puter: 
  • 100g putera
  • 1 supena kašika samardale (medeni beli luk) 
  • 1 jaje, za premazivanje 
  • puter, za premazivanje 
  • semenke susama, za posipanje 
  • samardala, za posipanje

Priprema

  • Pomešati kvasac i 120ml mlakog mleka i meda. Ostaviti sa strane dok kvasac ne počne da peni. 
  • U činiju sipati brašno i so i napraviti udubljenje u sredini. Razbiti jaje, umutiti i dodati kvasac, otopljeni puter i preostalo toplo mleko. Umesiti sastojke u meko testo. Staviti testo u činiju, pokriti plastičnom folijom i ostaviti da naraste. 
  • Na radnoj površini posutoj brašnom podeliti testo na četiri jednaka dela. Pomešati otopljeni puter i samardalu. 
  • Tepsiju premazati puterom, staviti papir za pečenje i ponovo premazati puterom. 
  • Izvaljati testo u jednake pravougaonike. Premazati koru aromatičnim puterom i složiti testo jedno preko drugog. 
  • Iseći testo na 14 traka i uviti ih. Složiti na tepsiju i ostaviti testo da ponovo naraste. 
  • Premazati umućenim jajetom, posuti semenkama susama i, po želji, posuti s još malo samardale. Zagrejati rernu na 180°C i peći 20 minuta. 
  • Savet: 
  • Samardala je slana, paziti na količinu.

Slični recepti

Pogledaj sve