Pečena rebra u sosu od meda

Pečena rebra u sosu od meda

Opis

Način pripreme:

1. Razdvojite rebra jedno od drugog i stavite ih u činiju. Pospite začine preko njih i rukama dobro promešajte da marinada upije u meso. Poređajte rebra u tepsiju i pecite 1 sat u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

2. Da napravite sos, u šerpicu stavite maslinovo ulje, med i sitno naseckan beli luk, soja sos, narendanu koru limuna, susam i iseckanu ljutu papriku na trake. Ostavite smesu da provri i posle da se krčka nekoliko minuta.

3. Izvadite rebra iz rerne i namažite ih sosom pomoću četkice. Ostatak sosa prebacite u činijicu i servirajte kasnije sa rebrima. Vratite tepsiju u rernu i pecite još 15 minuta.

4. Servirajte pečena rebarca posuta tračicama ljute paprike sa salatom od rukole sa vinskim sirćetom i maslinovim uljem.

Sastojci

  • 0.5 veze mladog luka
  • so i biber
  • 1 kg svinjskih rebara

Za marinadu:

  • 1 kašičica semenki od mirođije
  • so
  • 1 kašičica mešavine začina
  • 1 cvet anisa
  • 1 kašičica sečuanskog bibera

Za sos:

  • 1 kom crvene ljute paprike
  • 3 kašičice meda
  • 1 kom limete
  • 2 čena belog luka
  • 3 kašičice susama
  • 2 kašičice maslinovog ulja
  • 150 ml soja sosa

Slični recepti