Šareno povrće s ribom i jednostavan pirinač s limunom

Šareno povrće s ribom i jednostavan pirinač s limunom

Opis

Jednostavni pirinač s limunom:

• Skuvati pirinač po uputstvu s pakovanja.

• Dodati oljušteni čen belog luka i rendanu koru limuna.

• Kad je pirinač kuvan, izvaditi beli luk i limunovu koru.

Barenje povrća:

• Uzmite šerpu s poklopcem u koju možete da stavite cediljku ili sito. Sipajte vodu tako da je sito ili cediljka ne dodiruju.

• Neka voda proključa.

• Dodajte u nju kocku za supu.

• Mešajte dok se kocka za supu ne rastvori, pa namestite cediljku/sito u šerpu. Smanjite vatru.

• Oljuštite šargarepe i isecite na tanke trake dugačke oko 3 cm i široke pola centimetra.

• Presecite komorač na pola, odstranite sredinu i isecite na tanke komade.

• Isecite

• Operite tikvicu i isecite na komade.

• Stavite povrće u cediljku/sito.

• Barite dok ne omekša, oko 10 minuta, u poklopljenoj šerpi.

Losos:

• Uklonite kosti iz lososa.

• Ugrejte malo ulja u tiganju. Spremajte na srednje jakoj vatri.

• Stavite u tanjir semenke susama i uvaljajte jednu stranu fileta od lososa u semenke susama.

• Stavite losos u tiganj tako da semenke susama budu na donjoj strani i pecite, često okrećući file, sve dok losos ne dobije zlatnožutu boju. Zavisno od debljine fileta, biće gotovi za oko 6 minuta.

Sastojci

  • 300 g pirinča
  • 1 čen belog luka
  • 1 limun
  • 1 povrtna kocka
  • 1 šargarepa
  • 1 komorač
  • 1 tikvica
  • 600 g file lososa
  • maslinovo ulje za prženje
  • 30 g semenke susama
  • so
  • sveže mleveni biber

Slični recepti