Škampi u paradajz sosu

Recept od: Primož Dolničar

Škampi u paradajz sosu

    

Sastojci

  • 2 kg škampa 2 glavice crnog luka 8 izdanaka belog luka 4 čena belog luka 2 dl belog vina 0.5 kg paradajza 2 kašike prezli maslinovo ulje

Priprema

  • Iseckajte crni luk.
  • Propržite ga na maslinovom ulju dok ne postane staklast.
  • Dodajte mlade izdanke belog luka i iseckan beli luk.
  • Dodajte škampe.
  • Zalijte ih vinom.
  • Sačekajte nekoliko minuta da alkohol ispari.
  • Dodajte sitno isečene komade paradajza.
  • Kuvajte na nižoj temperaturi oko 30 minuta.
  • Dodajte prezle i mešajte dok se sos ne zgusne.
  • Poslužiti: U tanjir sipajte malo sosa i na njega stavite škampe. Kao prilog dodajte sveže pečeni beli hleb.

Slični recepti

Pogledaj sve