Tart od rogača, badema i kompot od narandže

Recept od: Fransisko Moreira

Tart od rogača, badema i kompot od narandže

            

Sastojci

  • Punjenje od rogača: 125g neslanog putera, na sobnoj temperaturi 75g šećera u prahu 1 jaje 175g brašna 25g brašna od pasulja 25g brašna od badema
  • Preliv od badema: 45g neslanog putera, na sobnoj temperaturi 45g šećera 45g brašna od pečenog badema 45g brašna od rogača 1 jaje1 narandža (za ukrašavanje)oguljen badem, ispečen (za ukrašavanje)
  • Kompot od narandže: 125g narandže 35g šećera 1g voćnog pektina

Priprema

  • Staviti u posudu sa mikserom 125g putera i 75g šećera u prahu i mutiti dok se smesa ne sjedini.
  • Dodati 1 jaje i ponovo izmešati. Zatim dodati 175g brašna, 25g brašna od badema i 25g brašna od pasulja.
  • Razviti testo na debljinu 3mm, na papiru za pečenje. Ostaviti u frižider.
  • Preliv od badema:
  • Umutiti 45 gšećera, 45g brašna od rogača i 1 jaje.
  • Za kraj:
  • Na svaku piškotu staviti džem od narandže, 35g šećera i 1g pektina, prokuvan par minuta.
  • Za kraj, staviti pečene bademe preko kolačića i šećer.

Slični recepti

Pogledaj sve