Opis

1. Meso isecite na tanke šnicle i istucite tučkom za meso. Posolite i pobiberite.

2. Luk isecite na polumesece i dinstajte s pola količine maslinovog ulja zajedno s vinom, malo majčine dušice i kurkume. Posolite po želji.

3. Pečurke isecite na kriške i dinstajte na istom ulju. Začinite majčinom dušicom, solju i biberom.

4. Premažite vatrostalne posude maslacem i pospite prezlama. Na dno i preko stranica stavite šnicle tako da im krajevi slobodno vise preko ivice. Sipajte po kašiku dinstanog luka i pritisnite. Na njega stavite malo sira, a zatim i pečurke. Na njih ponovo sir i završite lukom. Ponovo dobro pritisnite nadev. Preklopite krajeve šnicle da biste zatvorili nadev. Premažite maslinovim uljem, pospite prezlama i ispecite jelo u već zagrejanoj rerni na 220 stepeni. Nemojte peći duže od 10-15 minuta.

5. Timbalo servirajte toplo s odgovarajućim prilogom.

Sastojci

  • 400 g belog pilećeg mesa
  • 2 glavice luka
  • 1 kašičica kurkume
  • 0.5 kašičice majčine dušice
  • 1 kafena šoljica belog vina
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 4 sveže pečurke
  • 100 g buđavog sira
  • So i biber po želji
  • Maslac i prezle za podmazivanje kalupa

Slični recepti