Suvlaki sa limunom i piletinom

Recept od: Lora i Stojan

Ovi grčki ražnjići prave se od piletine koja je marinirana u maslinovom ulju, soku od limuna, belom luku, origanu i kimu. Marinada daje savršenu aromu mesu i omekšava ga. Servirati tople ražnjiće s lepinjom i isečenim lukom.

Sastojci

  • 6 porcija
  • 1 kg pilećeg belog mesa
  • 2 – 3 limuna
  • grčka lepinja, za serviranje
  • crveni luk, za serviranje
  • Za marinadu
  • 100 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 1 limun
  • 3 češnja belog luka
  • 1 čajna kašičica origana
  • 1/4 vezice peršuna
  • so, biber i kim po ukusu

Priprema

  • Iseći meso na kockice.
  • Za pripremu marinade, izgnječiti beli luk u glatku smesu sa malo soli, i pomešati sa maslinovim uljem, origanom, solju, biberom, sokom od limuna, sitno seckanim peršunom i kimom.
  • Dodati piletinu u činiju i promešati da se umeša u marinadu. Marinirati u frižideru najmanje jedan sat.
  • Nabosti mariniranu piletinu na drvene štapiće za ražnjiće. Između mesa staviti po komad limuna.
  • Ispeći pripremljene ražnjiće na podmazanom, tiganju ili u rerni na roštilj funkciji.
  • Servirati sa lepinjom, koja je prethodno zapečena na roštilju, narezanim lukom i predjelom od cvekle.

Slični recepti

Pogledaj sve