Opis

U činiju stavite brašno, so i suvi kvasac. Na sredini napravite rupu i u nju dodajte vodu uz mešanje. Dodajte maslinovo ulje i mešajte dok se ne stvori kugla, zatim nastavite da mesite rukama 8 do 10 minuta. Podelite testo na tri dela. Razvucite testo.

Za prvi preliv

Premažite testo harisom. Izvadite semenke i sitno naseckajte čili pa pospite po pici. Naseckajte mladi luk na kolutiće i dodajte i njega. Kobasicama uklonite omot, isecite ih na krupnije komade, rasporedite preko pice i na kraju začinite semenom komorača. Nakon pečenja dodajte listove rukole.

Za drugi preliv

Pastu od paradajza, ljute papričice, beli luk i majčinu dušicu izmiksajte u blenderu i premažite testo. Odozgore namrvite kozji sir i čorizo kobasicu. Nakon pečenja dodajte listove bosiljka.

Za treći preliv

Testo premažite humusom. Odozgore namrvite fete, dodajte tanko isečenih listova tikvice, čeri paradajz isecite na polovine i poređajte i njega. Posolite i pobiberite. Nakon što se ispeče dodajte malo balzamiko sirćeta i svežih listova mente.

Pice pecite u rerni 10 minuta na 240 stepeni celzijusa.

Sastojci

  • 300 g belog brašna
  • 1.5 kašičica soli
  • 7 g suvog kvasca
  • 175 ml vode
  • 3 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja

Za prvi preliv

  • 2 kašike harise
  • 1 čili papričica
  • 1 mladi luk
  • 2 kobasice
  • 2 kašičice semena komorača
  • listovi rukole

Za drugi preliv

  • 50 g ljutih papričica
  • 1 češanj belog luka
  • majčina dušica
  • pasta od paradajza
  • 70 g kozjeg sira
  • čorizo kobasice
  • listovi bosiljka

Za treći preliv

  • 100 g humusa
  • feta
  • tikvice
  • 6 čeri paradajza
  • so
  • biber
  • balzamiko sirće
  • listovi sveže mente

Slični recepti