Priprema

• Dodatni kuhinjski pribor: tiganj za roštilj
• Priprema:
• Omekšajte puter. Očistite i sitno iseckajte beli luk. Skinite listiće sa stabljika ruzmarina i majčine dušice i sitno ih iseckajte. Pomešajte biljke i beli luk sa puterom i dodajte so i biber po ukusu.
• Poslažite odreske na tanjir i ostavite ih da odstoje dok ne dostignu sobnu temperaturu.
• Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i roštiljajte meso tako da dobijete romboidne šare na mesu. U međuvremenu, uklonite donji deo (2,5 cm) špargle. Špargle presecite na pola.
• Operite, očistite i isecite šargarepe na kolutiće. Papriku baburu isecite na sitne komade. U međuvremenu, zagrejte maslinovo ulje u tiganju i propržite šparglu, šargarepe i paprike. Posle 2 minuta nalijte supu i sačekajte da ispari. Isecite paradajz i dodajte ga u tiganj u trenutku kada je skoro sva supa isparila. Potom dodajte šećer i dobro promešajte. Poslužite odreske sa biljnim puterom i povrćem.