Pica frižider

Recept od: Nenad Veljković

Pica frižider
 
   

Sastojci

  • 450 g mekog brašna 0.5 kesice suvog kvasca 3 dl tople vode 1 prstohvat šećera 1 kašičica soli 1 kašičica maslinovog ulja 100 glavica sira 50 g pečuraka 2 paradajza 2 kašičice kisele pavlake 100 g šunke ili dimljenog vrata 1 čili papričica

Priprema

  • U duboku činiju naspite 3dl tople vode, dodajte šećer i kvasac, dobro umešajte i ostavite da naraste.
  • Dodajte so brašnu. Kada je kvasac gotov ubacite ga u brašno zajedno s kašikom maslinovog ulja i umesite testo. Mesite dok testo nepostane kompaktno a zatim ga ostavite na toplom mestu 30-60 minuta.
  • Kada naraste, umesite ga i razvucite na željenu debljinu.
  • Preko testa namažite kiselu pavlaku.
  • Blanširani i oljušteni paradajz isecite na šnite i poređajte odozgore.
  • Narendajte žuti sir, stavite šunku, i poređajte dinstane pečurke.
  • Zagrejte rernu na 220 stepeni celzijusa i pecite picu 10 minuta na donjoj polici rerne.
  • Ako imate dimljeno meso, ubacite ga pred kraj. A na samom kraju možete ubaciti i svežeg začinskog bilja, recimo bosiljak.

Slični recepti

Pogledaj sve