Salata od manga
Recept od: Ejnsli Harijet
Na Barbadosu, pržena riba se najčešće servira sa rižom, testom ili krompirom, ali ovde kuvari predlažu da se servira uz salatu od manga, koja i dalje odiše duhom naroda Bajan. Sveži mango, sok od limete i ljutkasti čili se savršeno slažu sa prženom ribom.
Sastojci
- 1 crvena paprika, izvađeno seme i membrane, isečena na velike komade
- 1 zelena paprika, izvađeno seme i membrane, isečena na velike komade
- 1 zreo mango, oljušten i iseckan na kockice
- ½ krastavca, prepolovljen po dužini, izvađeno seme i isečen na velike komade
- 3 mlada luka, sitno naseckana
- 1 mala vezica bosiljka ili mente, skinuti listovi i krupno naseckani
- sok od jedne limete
- 3 čajne kašičice sosa od ljute papričice, ili po ukusu
- so i crni biber, po ukusu
Priprema
- Staviti sve sastojke u veliku činiju i lagano promešati. Ostaviti da odstoji 20 minuta, da se arome sjedine. Servirati.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Sarit i Itamar
Umak od prepečenog plavog patlidžana
Recepti Filipa Gomeš
Voćna salata
Recepti Primož Dolničar
Salata s kremom od pasulja
Recepti Džastin Šofild
Salata od heljdinih nudli i govedine
Recepti Tom Keridž
Salata od karfiola sa roštilja
Recepti Mark Morijarti
Cezar salata sa zelenim fusilima, kobasicom i pekorinom
Recepti Jolanta Delibozova
Salata od šargarepe i đumbira
Recepti Majk i Li
Salata sa sanšajn satai sosom
Recepti Božana Kacarova
Zelena salata sa suvim žumancima
Recepti Jolanta Delibozova
Salata s punjenim kruškama