Slovenski paprikaš

Recept od: Lora i Stojan

    

Sastojci

  • 2 tikvice
  • 2 zelene paprike 
  • 2 crvene paprike 
  • 4 šargarepe 
  • 2 krompira 
  • 2 luka
  • 2 češnja belog luka 
  • 1 konzerva paradajza, seckanog na kockice (400 g)
  • 200g riže 
  • 100g zelenih maslina (izvađena koštica) 
  • 70ml ulja
  • 1/2 vezice peršuna 
  • 1 kafena kašičica mlevene paprike 
  • 1 kafena kašičica čubara 
  • so i biber, po ukusu

Priprema

  • Na kockice iseći paprike, šargarepe, tikvice i krompir.
  • Sitno naseckati luk i beli luk. Ispržiti u polovini maslinovog ulja u tiganju. Dodati rižu i nastaviti pržiti. Kada je sve isprženo, prebaciti sastojke u tepsiju za pečenje.
  • Dodati preostalo ulje u isti tiganj i ispržiti tikvice, paprike i šaragrepu.
  • Dodati sve ispržene sastojke u tepsiju s rižom. Dodati krompir. Dodati paradajz i masline. Preliti 500 ml vode preko svih sastojaka. Posuti sitno seckanim peršunom.
  • Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći 50 minuta.

Slični recepti

Pogledaj sve