KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Vegetarijanski kari iz Kerale

Ocena 0/5
U lonac dodajte pirinač i zalijte sa 2 šolje vruće vode. Začinite solju i dodajte karanfiliće i polovinu limuna. Poklopite lonac i kuvajte 10 minuta. Zatim iscedite sok iz limuna i bacite ostatak.
Karfiol isecite na manje komade i pržite u gril tiganju dok ne nastanu linije, oko 5 minuta sa svake strane.
U duboki tiganj ili lonac dodajte 2 kašike ulja od repice i dodajte semenke slačice i piskavice, kurkumu, listove karija (možete da upotrebite i sušene listove karija). Promešajte. Mladi luk i ljutu papriku isecite na kolutove i dodajte u tiganj. Oljuštite đumbir i isecite na sitno, pa i njega dodajte. Isecite samo stabljike korijandera, pa i njih dodajte. Beli luk istisnite iznad posude. Sve promešajte i pržite 1 minut.
Paradajz isecite na kocke i dodajte začinima. Dodajte nemasno kokosovo mleko i proceđenu leblebiju iz konzerve. Dodajte i komadiće ananasa zajedno sa sokom iz konzerve. Promešajte. Dodajte zapečeni karfiol i ostavite kari da se krčka nekoliko minuta.
Za soso isecite listove mente i istucite u avanu. Čim nastane pasta, dodajte kiselo mleko i limunov sok. Posolite. Dodajte 1-2 kašike paste od karija i lagano promešajte.
Papadum lepinje ugrejte u mikrotalasnoj rerni 2 minuta.
Kari i pirinač poslužite na velikoj drvenoj dasci. Pospite listovima korijandera. Ukrasite papadum lepinjama i kriškama limuna.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
da
Kuvar: Džejmi Oliver